浙江沿海地區(qū)的水產(chǎn)老板們紛紛在社交平臺(tái)上發(fā)出驚嘆：“一天一個(gè)價(jià)，根本剎不住車！”一種小眾海鮮的價(jià)格如坐火箭般飆升，市場(chǎng)零售價(jià)一度突破每斤500元大關(guān)，成為了朋友圈里刷屏的“海鮮奢侈品”。

這種引發(fā)熱議的海鮮，正是被譽(yù)為“海中黃金”的野生大黃魚。尤其是規(guī)格超過一斤的野生大黃魚，因其稀缺性、鮮美口感及傳統(tǒng)文化中的“吉祥”寓意，在年節(jié)前夕需求激增，導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)攀高。舟山、寧波等地的碼頭交易市場(chǎng)里，品相上乘的野生大黃魚一上岸就被迅速預(yù)訂，中間商和餐飲酒樓爭(zhēng)相采購。“凌晨三點(diǎn)碼頭就燈火通明，看貨議價(jià)全靠搶，價(jià)格牌都來不及改。”一位溫州水產(chǎn)批發(fā)商坦言。

價(jià)格上漲的背后，是供需關(guān)系的劇烈波動(dòng)。一方面，近年來海洋資源保護(hù)力度加大，野生大黃魚自然種群恢復(fù)緩慢，捕撈量極其有限，大規(guī)格魚獲更是可遇不可求。另一方面，臨近傳統(tǒng)佳節(jié)，高端餐飲、企業(yè)禮品和家庭宴請(qǐng)的需求集中爆發(fā)，進(jìn)一步推高了市場(chǎng)價(jià)格。有業(yè)內(nèi)人士透露，一些精品海鮮餐廳已將野生大黃魚列為限時(shí)預(yù)訂菜品，單份價(jià)格可達(dá)數(shù)千元。

值得注意的是，價(jià)格的飆升也引發(fā)了市場(chǎng)秩序的隱憂。部分商家以養(yǎng)殖大黃魚冒充野生貨出售，或以小充大，消費(fèi)者需仔細(xì)辨別。野生大黃魚通體金黃、魚嘴鮮紅、體型修長，而養(yǎng)殖魚顏色較淺、體型偏肥。浙江省海洋水產(chǎn)研究所專家提醒，消費(fèi)者應(yīng)通過正規(guī)渠道購買，并關(guān)注溯源信息。

這場(chǎng)“價(jià)格風(fēng)暴”不僅反映了市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)海鮮的追捧，也折射出海洋資源保護(hù)的長期命題。如何在可持續(xù)捕撈與市場(chǎng)需求間取得平衡，或許是這場(chǎng)“朋友圈狂歡”留給產(chǎn)業(yè)更深層的思考。目前，隨著節(jié)后需求回落，價(jià)格已出現(xiàn)小幅回調(diào)，但野生大黃魚作為頂級(jí)鮮味的象征，其價(jià)值與話題熱度仍將持續(xù)。